優源好食杏仁奶品牌故事

優源好食植物基食品提供健康、方便、永續的好滋味。

對我們來說,食物不僅僅是簡單的生活必需品,它還能夠講述一段故事、體現出分享的喜悅與快樂、也鞏固了社會和家庭關係並傳承了傳統。更重要的是,健康的飲食可以讓生活更美好。杏仁奶是一個完美的例子,也是我們成立優源好食的起源。

我們第一個產品 —— 杏仁奶的起心動念,其實是來自於我的母親。曾經,杏仁茶是人們的最愛。它看起來是乳白色的,帶有獨特香氣,口味清新而溫潤。台灣人一年到頭都會喝杏仁茶,夏天喜歡喝冰涼的、冬天則喜歡喝溫熱的。為了讓家人每天都可以喝到這份經典的好滋味,我的母親經常一大早就起床,把杏仁用石磨研磨,加入水和糖後一起熬煮成美味的杏仁茶,為全家人迎來幸福且營養滿分的早餐時光。

 

 

優源好食的三大研發準則

除了希望能夠做出台灣人、甚至是全世界都會覺得好喝的植物奶,我們的研發準則更強調以下的這三個面向:

  1. 健康美味:
    我們希望運用不同植物的營養價值,搭配創新的食品科技技術,調配出符合人體健康需求且美味的食品。杏仁不負眾望,不僅含有豐富的植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、天然抗氧化劑維生素 E,最重要的是它的碳水化合物含量極低,非常適合作為熱量控制的營養補給。

     
  2. 便利:
    我們的杏仁奶有別於需要再沖泡的粉末,開瓶即飲,非常適合放置幾瓶在家中或辦公室,隨時充飢補充能量。不僅如此,我們也覺得冷鏈產品的保存期限太短,不利於保存會造成生活上的困擾,因此我們希望研發一個可以常溫保存的植物奶,冰箱就有更多空間存放其他食品。另外,為了飲用上的便利,我們的瓶蓋也是精心挑選過的,透過瓶蓋轉動切開飲品不僅確保乾淨衛生,沒喝完還可以蓋上,不會弄髒車子或衣服、容易攜帶且不溢出。

     
  3. 環境永續:
    一個商品從原料製造、原料運輸、生產、 配銷、消費者使用、廢棄回收等各個階段都會釋放溫室氣體,我們稱之為「碳足跡」。我們希望可以竭盡我們的力量,打造友善地球與環境的產品。在原料上,我們選用可再生的植物基食材;在包裝上,我們採用國際包裝大廠 SIG 推出的 100% 森林認證、可回收的紙包材,且不過度印刷,第一個產品的包裝設計採用紙盒本身的純白色為底色,期望可以將碳足跡降到最低。後續我們也將不斷迭代優化,相信一定可以比現在更好。

優源好食杏仁奶

寫在最後

我們知道,每一公升牛奶的碳排放量是 2.4 公斤,至少是植物奶的 2 倍以上,根據產業經濟統計數據顯示,每人每年牛奶攝取量為 28 公升,一年下來,台灣人口至少會消耗掉 70 萬噸的牛奶!說到這裡,不知道你是不是也跟我們一樣,也聽到了海平面的哀嚎?

植物奶是一個健康、低碳足跡且時尚的飲食趨勢,為了減緩全球氣候變遷,很多企業都投入創新技術的研發,食品產業持續蓬勃發展。可惜的是,在亞洲,我們還是非常缺乏植物奶的生產設備或研發技術,導致大部分植物奶其實仍是從國外進口的,碳足跡並沒有獲得很大的改善。

我們在想,有了優源好食杏仁奶的美味、方便、多元創意吃法,就可以輕鬆打破肉食與蔬食的界線,將飲食中的營養轉換成植物性來源。偶爾在餐點加入純植物食材,讓身體更輕盈與健康,也是善待地球最好的方式。Healthy for You, Healthier for the Planet! 在追求美好生活的同時,也要記得愛護我們所居住的地球。

從今以後,我們也要一起共同創造更多的生活樂趣,讓每一位朋友都可以參與優源好食的品牌、產品、生活的每一部分。只有這樣,優源好食才足夠真實、有溫度、有意思。我們會通過 Facebook 和 Instagram 不斷更新我們的最新消息,歡迎追蹤我們。

優源好食官方 Facebook    優源好食官方 Instagram   優源好食 LINE 

如果你也覺得我們第一款杏仁奶非常值得嘗試與推薦,歡迎幫我們分享給你身邊的朋友們。

 

Cheers,
Laura
Co-Founder & CEO
優源好食 Roots of Quality Foods

註冊有禮 關閉
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理