杏仁風味鬆餅

古早的杏仁茶香氣總是飄香千里,更在 1923 年成為日本昭和天皇愛不釋手的中華料理,為國宴劃下完美的句點。也難怪杏仁豆腐至今成為日本家喻戶曉的甜品之一,原來當時的好評對他們的影響這麼大。

雖然作為杏仁茶原料的杏核仁,與美國堅果杏仁同被拿來作烘培用途,但相較起來杏核仁的香氣還是突出一些。鬆餅若使用優源好食杏仁奶去做,風味就更上一層樓了。今天就來動手做吧!

杏仁奶料理食譜,風味更上一層樓的杏仁奶鬆餅

料理名稱:杏仁風味鬆餅

料理時間:15 分鐘

準備食材:

  1. 優源好食杏仁奶 .................................. 180 毫升
  2. 中筋麵粉(All-purpose flour)............. 100 克
  3. 玉米澱粉 ............................................. 30 克
  4. 泡打粉 ................................................. ¾ 茶匙
  5. 砂糖 .................................................... 1 湯匙
  6. 鹽巴 .................................................... ¼ 茶匙
  7. 椰子油 ................................................. 50 毫升
  8. 雞蛋 .................................................... 1 顆

作法:

  1. 將所有食材放入容器,混合攪拌均勻。
  2. 放入模具後使用烤箱烘烤 8 分鐘,或使用鬆餅機煎至雙面金黃色即可食用。

不管是做給自己吃,或是跟心愛的人一起分享,都是一份完美的甜點選擇。放鬆片刻,來一點... 

 

註冊有禮 關閉
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理